Wanderer auf Humboldts Pfad
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Auf Humboldts Pfaden – Tour 5

39,00 €

Auf schmalen einsamen Wald- und Feldwegen, die schon Alexander von Humboldt auf seiner Route zum Pico del Teide favorisierte, streifen wir durch den lichten Kastanien-Baumheidewald des westlichen Orotava-Tals. Im Anschluss besuchen wir eine typische Käserei der Region Orotava, in der wir den hauseigenen Ziegenkäse verkosten können.

Nicht vorrätig

Art.-Nr.: DW-T05

Auf Humboldts Pfaden

Auf schmalen einsamen Wald- und Feldwegen, die schon Alexander von Humboldt 1799 auf seiner Route zum Pico del Teide favorisierte, streifen wir durch den lichten Kastanien-Baumheidewald des westlichen Orotava-Tals. Im November, wenn die braunen Früchte in dem stacheligen Gehäuse heranreifen ist es auch Zeit den jungen Wein zu probieren, den „Vino neuvo“, den die Tinerfeῇos gemeinsam mit den Esskastanien am 29. November eines jeden Jahres zu Ehren des „San Andres“ genießen. Bunte Zistrosen-Gewächse und zahlreiche Erdbeerbäume, deren Früchte im Herbst heranreifen, säumen unseren Weg durch das weite Tal.

Wer einmal auf Humboldts Pfaden gewandert ist, weiß, dass es hier einige Quellen gibt, an denen sich die Menschen damals auf ihrem Weg quer durch das Orotava-Tal bis nach Vilaflor mit Wasser versorgten. Natürliche Aussichtsplateaus eröffnen immer wieder den Blick auf den Teide und die Küste. Wir wandern weiter durch eine herrliche Berglandschaft mit saftigen Gräsern, in der man noch Hirten mit ihren weidenden Ziegenherden beobachten kann. Aus ihrer Milch entsteht ein wunderbarer, frischer Käse. Traditionell ist im Orotava-Tal auch die Arbeit der Bauern, die mit ihren Pferdefuhrwerken auf die Felder ziehen, um die so hochgeschätzten Kartoffeln als papas arugadas (Kartoffeln mit Salzkruste) auf den Speisetisch zu bringen.

Im Anschluss dieser abwechslungsreichen Wanderung besuchen wir eine typische Käserei der Region, in der wir den hauseigenen Käse probieren können. Nachdem die Ziegen gemolken werden, beginnt die Arbeit der Käseherstellung. Wir können zusehen, wie der Käse in seine Form gepresst wird. Mit grobem Meersalz eingerieben kann er am nächsten Tag genossen werden. Auch dieser Betrieb, zu dem rund 200 Ziegen zählen, ist in Familienhand, der Käse wird ausschließlich auf den lokalen Märkten und in der Umgebung von La Orotava verkauft.

Ein Zitat von Alexander von Humboldt, wie er weltumreisend 1799 auf Teneriffa ankam und das Orotava-Tal erblickte:

„Ich habe im heißen Erdgürtel Landschaften gesehen, wo die Natur großartiger ist, reicher in der Entwicklung organischer Formen. Aber nachdem ich die Ufer des Orinoko, die Cordilleren von Peru und die schönen Täler Mexikos durchwandert, muss ich gestehen, nirgends ein so mannigfaltiges, so anziehendes Gemälde vor mir gesehen zu haben.“

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